英国咖啡店行业增长情况稍显颓势,但书商认为图书零售业的咖啡热并未因此退烧。书商不断采取措施以增加书店每平方英尺的盈利率,把咖啡厅引入书店看来是十分奏效的一招。
把咖啡厅引入书店的做法,在欧洲风行已有多年。咖啡厅的优雅闲适与书店的宁静高雅相映成趣,是吸引读者的一大妙招。
从1999年起,英国咖啡店行业增长了109%,现在市场价值已高达4.49亿英镑,预计至2009年还将增长41%。尽管现在的增长情况稍显颓势,但有分析人士指出,英国咖啡店行业将在2010年左右步入秩序时代,市场价值将攀升至6.91亿英镑。
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